Valpolicella Ripasso
DOC Superiore
Il “Ripasso” sulle bucce di Amarone dona struttura e speziatura, mentre quello sulle vinacce di Recioto gli conferisce morbidezza e aromaticità. L’unione dei due Ripasso e la successiva maturazione in botti di rovere armonizzano gli aromi e danno origine a un vino complesso e molto piacevole.
Uvaggio: Corvina 55%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Vigneto: Pergola veronese con terreno sabbioso/argilloso e buona presenza di limo
Disciplinare di produzione: Valpolicella Ripasso DOC
Affinamento: circa 36 mesi
Grado alcolico: 14% Vol
Capacità bottiglia: 750 ml
Colore: Rosso rubino
Naso: Ciliegia, frutta rossa matura e spezie
Palato: Intenso, morbido e equilibrato
Temperatura di servizio: circa 15° C
In abbinamento
Il profumo ed il sapore
In una danza continua per raggiungere un equilibrio armonioso
Le proposte di Seduce sono create con un sofisticato metodo in grado di coniugare l’eleganza di un’esperienza seduttiva al piacere puro e intenso della degustazione d’eccellenza DOC