Sauvignon
Trentino D.O.C. Bio
Vitigno: Sauvignon Blanc, classico vitigno a bacca bianca originario della regione di Bordeaux.
Vigneti: proveniente dai vigneti dell’Az Agr Toblino – Bio Certificata che beneficiano di un clima ventilato, buona esposizione ed una perfetta escursione termica durante la vendemmia per poter esprimere al meglio le caratteristiche uniche di questa varietà.
Vinificazione & Abbnamento: dopo la pigia-diraspatura, si svolge una macerazione a freddo per agevolare l’estrazione degli aromi e fermentazione a temperatura controllata. Segue un breve abbnamento di alcuni mesi in acciaio.
Caratteristiche Organolettiche: Il vino si presenta con un profondo giallo paglierino, arricchito da lievi sfumature verdoline. Al naso, si distingue per un intenso profumo, con note aromatiche che ricordano il sambuco, i fiori di sambuco, la foglia di fico e i peperoni dolci. Al palato, il Sauvignon Blanc risulta secco,
piacevolmente fresco e corposo.
In abbinamento
Da servire in calici di media ampiezza ad 8-10°C. Il Sauvignon Blanc è un classico vino da aperitivo, ma da il meglio di sé quando servito in abbinamento a piatti di pesce, uova ed
asparagi.
Il profumo ed il sapore
In una danza continua per raggiungere un equilibrio armonioso
Le proposte di Seduce sono create con un sofisticato metodo in grado di coniugare l’eleganza di un’esperienza seduttiva al piacere puro e intenso della degustazione d’eccellenza DOC