Nebbiolo Blagheur

Il Nebbiolo è la varietà di vite che lega le colline alla destra e alla sinistra del fiume Tanaro e il Langhe Nebbiolo è la Doc che accomuna questi due territori il Roero e le Langhe. Il Nebbiolo è da sempre destinato alla produzione di vini importanti e di notevole spessore: Barolo, Barbaresco e Roero che, proprio per la loro struttura, richiedono un periodo di affinamento di un paio di anni prima della commercializzazione.

20,00 

Vitigno: Nebbiolo 100%
Terreno: calcareo
Altitudine: 300 m slm
Esposizione: sud
Sistema di allevamento: Guyot
N° ceppi per ettaro : 4000
Resa in vino per ettaro: 63hl
Vendemmia: prima metà di ottobre
Vinificazione: tradizionale con macerazione
Affinamento: legno 12 mesi
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Gradazione: 13,5-14%
Zuccheri: 2 g/l
Estratto: 30 g/l
pH: 3,55-3,65
Acidità: 5,20-5,40g/l

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